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新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔

新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 造型吸引——把晚餐变成可爱造型的pizza和沙律,妈妈话小朋友今晚可以「唔食饭」,齐齐用精灵球去捉小鸡!(苏智鑫摄)新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 林咏姸(Wingu)(苏智鑫摄)新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 精灵球沙律(苏智鑫摄)新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 做法:鹌鹑蛋煠熟,去壳切半。(苏智鑫摄)新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 做法:车厘茄切半,用牙籤固定。(苏智鑫摄)新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 做法:把半粒鹌鹑蛋与车厘茄拼合。(苏智鑫摄)新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 做法:紫菜切成长条,用来包裹拼合位,用水或沙律酱作「胶水」黏好驳位。(苏智鑫摄)新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 材料:薄饼现成饼底(可于大型超市购买)、菠萝、去壳鲜虾、车厘茄、碎芝士、粟米粒、烘焙用朱古力粒、橄榄油、沙律酱、意粉酱(苏智鑫摄)新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 做法:预热焗炉。把意粉酱涂在薄饼饼底(预留空白部分作小鸡脸部),再铺上菠萝和已汆水及调味的去壳鲜虾。(苏智鑫摄)新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 做法:在饼底涂上一点橄榄油,让它焗出来更鬆软。(苏智鑫摄)新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 做法:把车厘茄切半,做一个小鸡冠,朱古力粒做小鸡的眼睛,粟米粒做小鸡嘴巴(可用少许沙律酱固定)。然后在薄饼面洒上芝士粒。(苏智鑫摄)新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 做法:放入焗炉以180℃焗8至10分钟。(实际温度与时间视乎炉具而定)(苏智鑫摄)新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔 新「煮」意:晚餐转口味 好玩餐桌 精灵球捉鸡仔

家长平日忙于工作,下班回家要帮子女温习、睇功课,亲子时间少之又少,晚餐但求填饱肚皮就算,孩子难免对正餐提不起兴趣。有见及此,《Happy PaMa 教得乐》特别找来巧手达人,推介方便又省时的创意食谱,帮助大忙人也能为子女炮製爱心晚餐,传达心意之余,也让小朋友们吃得更开心。全职妈妈Wingu今次就教大家製作的「小鸡薄饼与精灵球」

文︰颜燕雯示範者简介林咏姸(Wingu)

家中没有聘用工人的两孩之母,兼任自由身翻译、撰稿、填词、手作人。时间有限,家事工事都追求简单、快捷、方便。

■精灵球沙律材料:车厘茄、鹌鹑蛋、紫菜

做法:

1 鹌鹑蛋煠熟,去壳切半。2 车厘茄切半,用牙籤固定。3 把半粒鹌鹑蛋与车厘茄拼合。

4 紫菜切成长条,用来包裹拼合位,用水或沙律酱作「胶水」黏好驳位。

■小鸡造型薄饼

材料:

薄饼现成饼底(可于大型超市购买)、菠萝、去壳鲜虾、车厘茄、碎芝士、粟米粒、烘焙用朱古力粒、橄榄油、沙律酱、意粉酱

做法:

1 预热焗炉。把意粉酱涂在薄饼饼底(预留空白部分作小鸡脸部),再铺上菠萝和已汆水及调味的去壳鲜虾。

2 在饼底涂上一点橄榄油,让它焗出来更鬆软。

3 把车厘茄切半,做一个小鸡冠,朱古力粒做小鸡的眼睛,粟米粒做小鸡嘴巴(可用少许沙律酱固定)。然后在薄饼面洒上芝士粒。

4 放入焗炉以180℃焗8至10分钟。(实际温度与时间视乎炉具而定)

[Happy PaMa 教得乐 第261期]

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