[新北] 原来平溪也能这样玩：柴烧白窑、伴山农庄烘焙香 @ Aileen开心过生活~
((本文为新北市平双小旅行邀约文))
新北市这次推出平双小旅行的两个行程，之前已经先分享过其中一个。
这次要换和大家分享”柴烧白窑．伴山农庄烘焙香”这个行程。
和之前的”瀑布森呼吸、大自然农园鲜体验“比较起来，我觉得这行程比较轻鬆，
是一个很适合好朋友、好姐妹们一起来参加的行程，感觉比较知性一点。
而且也是因为这个行程我才知道，原来平溪线可以和深坑安排在一起玩。
也才知道原来在深坑的山区里有个特色又舒服的农庄，很适合来喝下午茶。
还有平溪的秘境”望古瀑布”原来是这幺的美，就和人间仙境一样。
行程的第一站就先带大家到平溪线上比较少有游客到访的岭脚车站，
岭脚这地方其实是个很纯朴宁静的小村庄，其实已经也是个热闹的山城，
只不过后来”黑金”不再，渐渐的就愈来愈少人会到这里来了。
其实岭脚这里真的很漂亮、很有特色，光是他的火车月台就很特别。
108度的弧型月台就好像是在微笑一样，所以这里有个”微笑月台”的称号。
来到这就由大路车工作室的蔡大哥带我们一起认识这个宁静的山城，
走过安静的小巷我们来到”蔡家洋楼”，由蔡大哥带我们来见证”黑金年代”的繁华，
看看当年煤矿厂为这里带来的富裕景色，看到栋洋楼就可以知道老闆赚很大，
因为在当年来说这种二层楼的洋房可不是一般人住的起的呀！！
只是这个洋楼没有好好的规划整理，感觉有点可惜了。
除了蔡家洋楼之外，当地的百年土地公庙也很值得来看看。
这里可是岭脚这地方的信仰中心，算是岭脚当地很重要的地方。
心得分享：[新北] 平溪线上的悠哉慢活的山城秘境．岭脚漫步之旅
在岭脚到处走走后接着要前往平溪线上的另一个秘境~~望古瀑布，
搭车来到望古车站，从这里走到望古瀑布这段路其实只有短短的十几分钟而已。
不过整个山路规划的很不错，算是一段十分平稳又舒适的路线。
而这短短十几分钟路程，不但把我们从人间带到仙境，还让我们享受了虫鸣鸟叫，
这对于我们这种每天都生活在都市丛林里的人来说，是个很不错的经验。
心得分享：[新北] 幽静又舒适的望古瀑布,爬山、踏青的人间仙境
在幽静的岭脚和望古漫步完之后，接下来就转往热闹的平溪老街走走。
大部份的人到平溪线都一定会来这里走走，逛逛老街、吃吃美食。
算是平溪线上十分重要的一站，而且都来平溪线哪有不到平溪的道理呢！！
平溪老街大家应该不陌生才对，因为之前很红的「张君雅小妹妹」就在这拍的。
也因为这样所以老街上还可以看到张君雅的身影呢！！((其实还蛮有趣的
这里的房子都是沿着山坡而建的，看起来简朴单纯很有味道，
而在里的商家感觉都很传统，卖的都是一些客家菜、天灯、柑仔店…等。
我们在这里边逛、边吃一点小吃，感觉还蛮有趣的。((有一种逛市场的感觉
到平溪除了老街之外，不要忘了到老邮局这里来买张明信片、盖盖章。
我觉得旅程之中寄张明信片给自己当作纪念是件很不错的事，是个美好的回忆。
可惜的是…我们在平溪停留的时间不够多，不然还可以到防空洞、平安钟走走。
逛完老街之后，我们就要前往这次旅程的主角”伴山农庄”来去吃午餐啰！！
伴山农庄是个还蛮特别的地方，因为这个农庄位在深坑的炮子仑山区里面，
如果不是这次参加平双小旅行的活动，我应该也不会知道这个地方。
其实”伴山农庄”是一对室内设计师夫妇，他们为了回归最自然的生活，
所以放下一切并投下所有积蓄，带着孩子搬到这里山里来生过。
为了让孩子可以吃到最天然的健康美食，他们自己种香草、烤麵包。
他们家的欧式麵包可是厉害、好吃到连吴宝春师傅都说讚呢！！
而且还有不少报章杂誌都有分享、介绍过他们家的麵包。
窑烤有分成黑窑和白窑两种，一般台湾窑烤麵包用的都是黑窑。
而伴山农庄和仿间不同的是他们是全国唯一使用白窑来烤麵包的。
黑窑是将柴火放入窑中，烤到一定温度将木柴取出，再放入麵包。
白窑则是将火源放在下方，利用对流原理将温度传送到上方窑内，
用白窑来烤麵包在火源的设置、排烟的位置、窑顶的弧度，都必须经过精密计算，
难度比黑窑难上许多，所以这座窑可是一年多时间才完成的。
我们来的时间刚好没有烘烤麵包，所以当天没有办法亲眼看到麵包出炉，
不过…我们现场有看到师傅正在製作麵包，可以发现师傅真的很专业。
伴山农场的麵包真的非常的天然、好吃，重点是非常的自然健康，
因为他们家的麵包真的就是用水和麵粉来製作的，没有添加任何其他的东西。
所以…吃起来和一般的麵包真的不同，口感扎实又能吃到麵粉香。
目前伴山农庄的麵包都是星期三、星期六烘烤麵包，
想买可直接前往或电话预订，另外视天候可常温或冷冻宅配。
我觉得有时间来这里放空的吃吃欧式麵包、喝杯香浓咖啡，真的很棒。
因为这里的环境真的很舒服、空气真的很清新，整个人会很放鬆。
听说他们家的咖啡豆有些也是用自家窑烘焙的，喝起来非常的甘醇顺口呢！！
而跟着平双小旅行来到这，除了可以吃吃麵包、喝喝咖啡外，
还可以自己动手DIY做PIZZA，如果自己来想体验这种行程必须要先预约。
我觉得这样的行程其实还蛮有趣的，尤其是亲子一起来参加。
可以享受一起动手做PIZZA的乐趣，还可以增加亲子互动，非常的棒。
自己做的PIZZA就是特别的香、特别的好吃，重点是自己做的很健康。
伴山农庄真的是个很棒的地方，找时间我一定要再来这里走走。
而都来到深坑了当然也不能错过到老街里去走走。
顺便吃吃当地有名的”豆腐”料理啦！！((深坑臭豆腐可是全台闻名
在街上还可以看到这种介绍深坑豆腐是怎幺製作的看版。
我觉得还蛮不错的，可以我们对深坑的豆腐有更深的认识。
最后品嚐完深坑的豆腐料理之后，我们这次的旅行也结束了。
我觉得新北市政府规划的平双小旅行真的都很不错，两个行程我都很喜欢，
各有各好玩、有趣的地方，而且都很适合亲子同行。((大人小孩都可以玩的很开心
而对这个行程有兴趣的可以自行上网去报名，我觉得价格还蛮优惠的。
很值得全家大小一起参加，一起体验个接近大自然的轻鬆行。
活动网址
伴山农庄
地址：新北市深坑区炮子仑24号
电话：02-26621698
营业时间：10：30～17：00 (週二公休)
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深坑老街
地址：新北市深坑区深坑街
电话：02-26623116
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